ハタケシメジ
Lyophyllum decastes
キシメジ科キシメジ属
高級な食用キノコのホンシメジとごく近縁な種類で,食用にすることができます。
見分けるポイントは、このキノコの根元は何本も固まってついています。またひだは密で、白っぽい色です。毒キノコのクサウラベニタケと違う点を確認してください。
地下に埋没された木材を分解している菌で、太い菌糸の束で地下の木材とつながっています。
鍋物に入れて食べて見ましたが、しゃきしゃきした独特の食感でした。
七尾市田鶴浜町 2005 10.10
七尾市田鶴浜町 2005 10.10
七尾市新保町 2009 11.23
七尾市新保町 2009 11.23
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